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作者: 李健榮
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咖哩是每個家庭的必備菜色,也是許多大小餐廳的人氣MENU。
但是要燉鍋咖哩,總是費時又份量太多。
其實只要懂得運用料理技巧,你也能快速做出不用顧爐火、不用燉煮的咖哩。
你家的咖哩塊只有做咖哩飯一種功能嗎?
咖哩塊,除了做成咖哩飯之外,還能做出各式各樣意想不到的咖哩創意菜喔!
本書中所有料理全部只使用咖哩塊來製作。
不僅方便、快速,保存上更是簡單不佔空間。
書中共有
「不用燉煮的咖哩」、
「咖哩菜簡單做」、
「咖哩湯鍋輕鬆煮」、
「咖哩輕食自己做」4大單元。
在炎炎夏日胃口不佳時,來盤咖哩菜,保證胃口大開。
在冷颼颼的冬日中,來鍋咖哩湯,保證溫暖到心坎。
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- 博客來
作者: 李健榮
新功能介紹- 出版社:邦聯文化
新功能介紹 - 出版日期:2009/07/01
- 語言:繁體中文
我愛吃咖哩:第一本step by step 的咖哩料理書 不用燉煮,快速上手的濃醇香好滋味
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內容來自YAHOO新聞
老愛怨天尤人…大腦在搞鬼
中國時報【蔡鵑如】
當災禍上門、壞事臨頭時,大多數人會選擇怨天怨地怨別人。美國杜克大學研究團隊發現,會產生這種情況並非基於人的性格,而是和大腦運作有關。
這篇發表於《科學報告》期刊上的報告指出,科學家發現大腦中有兩塊區域會影響人們對正面負面事件的反應,其一為掌管情感的區塊,另一個則和數據(理性)有關。
研究人員先提出多種好、壞情境,例如「公司執行長知道這項計畫會有害環境,但他對可能的影響毫不在意,他滿腦子只想提高公司獲利。你認為該執行長有意損害環境嗎?」
接著,科學家再詢問受測者,某個毫不相干的人是否應該為這件事負責,同時以磁振造影(MRI)掃描志願受試者的大腦。
受測者中,82%認為執行長根本就是蓄意破壞環境,但如果題目從「有害」改成「協助」,反而只有23%認為執行長「有意」幫忙。
報告主要撰寫者勞倫斯?吳表示,這是學術上首度藉神經系統科學研究工具來解釋,為何人們會以「蓄意」來看待負面行為,卻認為正面行為都是無心插柳。
研究團隊發現,當題目產生負面影響時,受測者使用的是掌管情感的區域,尤其是杏仁核(Amygdala)。它位於大腦底部,主要掌管焦慮、急躁、驚嚇和恐懼等負面情緒。負面反應越嚴重時,就會更激化杏仁核。反之,題目的情境產生正面影響時,受測者依賴理性而非情感,他們會思考人在遇上特定情況時的做法。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/老愛怨天尤人-大腦在搞鬼-215004381.html
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