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半斷糖，1年瘦9公斤：不忌口，飯、麵、吐司都可吃，還可減脂、降血糖，預防糖尿病【斷糖飲食無壓力實踐版】年終慶

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內容簡介:

【實證1】一年瘦9公斤，三酸甘油脂和肝功能指數也大幅下降，身體更健康。──野村喜重郎／醫師
博客來【實證2】將糖分少的食材加進米飯中，不但減少糖分攝取，還能吃飽又瘦身！──檀野真理子／營養師
【實證3】減肥的關鍵是「糖分」，只要減糖，就算大口吃肉，體重依然減少。──檢見崎聰美／營養師
【實證4】開發「半斷糖料理」時，我瘦了3公斤，且排便更順暢，精神更好。──落合貴子／營養師

((((獨家收錄「凍豆腐瘦身法」，把主食換成豆腐就能瘦))))

吃豆腐只能解決飢餓感，不能消除「想吃飯」的壓力。但是，只要將豆腐「做成米飯」的形狀，就能吃得愉快、有飽足感，輕鬆瘦下來！

◆ 為什麼「主食減半」就會瘦？
完全不吃主食且戒斷糖分，的確會瘦很快，但若完全忍著不吃，反而會累積壓力，無法長久持續。為此，因應而生的就是「主食減半」的「半斷糖飲食法」。以米飯而言就是半碗、吐司則是半片、麵條則是減半；而其餘的配菜，如肉類、魚類、蔬菜等，皆不限量。事實上，「精緻的加工澱粉」，才是造成肥胖的原因。因此，「選擇好澱粉」且「不超量食用」，就能獲得與斷糖飲食一樣的瘦身功效。

◆主食份量不變，卻能避糖又維持飽足感！
主食減半後，或許會覺得肚子餓、吃不飽，不過，只要活用料理技巧，將其餘食材「做成米飯、麵條、麵包」的形狀和口感，就能欺騙大腦「我正在吃飯」，輕鬆獲得飽足感。像是：
?米飯：加入切得細碎的白花椰菜、豆腐、蒟蒻、蛋白、雞肉和蘿蔔乾等。
博客來網路書局?麵條：加入與麵條形狀相似的食材，如金針菇、豆芽菜、竹筍等；或將白菜、油豆腐、青蔥切成麵條狀。
?麵包：以雞蛋、肉片、乳酪絲增量；或改用鬆餅粉、豆渣、橄欖油代替麵粉，自製斷糖麵包。

◆ 掌握外食技巧，瘦身期間也能吃燒肉、壽司、義大利麵！
你是不是認為單點一份排骨飯或烏龍麵，比有沙拉、湯品、小菜、主食的套餐，更容易瘦呢？錯，會有這樣的認知，都是因為我們落入卡路里減肥法的迷思。事實上，由於單點料理為了讓客人有飽足感，多以大量米飯、麵食等碳水化合物組成，無益於瘦身。反之，全餐料理食材多元，我們可以藉由蔬菜或肉類填飽肚子，就能避免因吃不飽而以主食充飢。下列提供一些實用的外食技巧，教你輕鬆避開糖分。
【義式料理】?點套餐，將生菜沙拉拌入分量減半的義大利麵，可增加飽足感。
【中式餐點】?加些醋，有助燃燒三酸甘油脂，並延緩腸道吸收糖分的速度。
【韓式燒肉】?不沾醬，選擇里肌肉、牛舌等油質較少的部位，並細嚼慢嚥咬二十次再吞下。
【日式壽司】?邊喝茶，握壽司請以「食材」沾醬油，而非米飯，避免吸收高糖分的醬油。
博客來書店
◆ 想嘗試「半斷糖」，卻有不少疑問嗎？沒關係，讓野村醫師來回答你。
博客來網路書店Q1 主食減半的「半斷糖」，和「斷糖飲食」有何差異？
A：成效相同，但前者更容易執行，負擔壓力較小，適合斷糖新手，不容易失敗。

Q2 主食減半期間，如果發生便祕，該怎麼辦？
A：請利用青菜、毛豆、海帶等富含膳食纖維的食材，增加主食分量，促進腸胃消化。

Q3 外出用餐時，除了「主食減半」，還必須注意什麼？
A：少吃油炸物，並注意調味料的糖分，避免選擇紅燒、味噌、勾芡等食物。

Q4 減肥期間，如果真的很吃炸物，該怎麼辦？
A：請將麵衣的用量減至三分之一，並加入豆渣和乳酪粉增量，做出少糖的低卡炸物。

Q5 減肥期間，真的可以吃甜食嗎？
A：可以，選擇天然的甜味來源，如香蕉、黑糖等，含糖量不超過20～40g即可。

本書特色

（1）專業認證：本書的每一道料理，皆由營養師親自設計，兼顧斷糖與營養價值，飲食更均衡。
（2）步驟簡單：每道料理不超過4個步驟，料理新手也可以輕鬆掌握。
（3）種類多元：從米飯、麵條、配菜、湯品、甜點到外食選擇一應俱全，徹底滿足大家的味蕾。

專業推薦

輕斷食女王．營養師－宋侑璇

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 野村喜重郎    新功能介紹
• 譯者：呂郁青
• 出版社：采實文化    新功能介紹
• 出版日期：2016/03/29
• 語言：繁體中文

半斷糖，1年瘦9公斤：不忌口，飯、麵、吐司都可吃，還可減脂、降血糖，預防糖尿病【斷糖飲食無壓力實踐版】年終慶

內容來自YAHOO新聞

課綱「火車對撞」災難 國民黨前立委沈智慧籲暫緩 – 風傳媒

教育部新課綱在1日正式上路，反課綱學生晚間也聚集在教育部前舉辦輕生身亡的林冠華追思晚會，作家平路上台到場批評「被洗腦過的是家長及大人們」，立法院長王金平、民進黨籍立委柯建銘也立場一致，希望新課綱暫緩實施。前立法委員、國民黨籍台中市中西、東南區立委候選人沈智慧，也希望行政院及教育部應避免強悍的態度，造成「火車對撞」的災難。

課綱造成社會動盪，高中生走上街頭，除了民進黨強烈反對課綱推行之外，國民黨籍前立委沈智慧表示，台中一中學生在兩個月前以肉身阻擋座車，點爆全國高中生反課綱微調，教育部就應該理解到高中學生「反課綱」的決心，不應強推新課綱。教育是維繫台灣社會民主價值的重要機制，不應該成為政治的工具。目前社會對於「課綱微調」有異議，教育部應該暫緩實施。對於教育部長吳思華無法有效溝通，讓學生、警察在烈日之下對峙之下，表達對教育部長的嚴厲譴責。

7月31日立院朝野協商時，王金平除認為臨時會做決定前，引發爭議課綱就應暫緩，主動質疑教育部不顧立院已通過《高級中等教育法》，是以行政院內已廢止的《高級中學法》，課綱法源上確有爭議，但李貴敏、王育敏等幾位馬系藍委，當場則堅持立院還未廢止舊法，舊法就有效，還把無法廢止責任，推給因為反對12年國教，一直杯葛該廢止案的台聯。

朝野都應有誠意回應學生訴求

課綱問題也讓國民黨籍立委面臨選擇難題，4日即將舉辦朝野協商，沈智慧希望朝野立法委員應該用智慧、愛心、包容的態度，設法有效、有誠意的回應學生訴求，避免高中生在全台掀起抗爭浪潮。

今日是新課綱啟用的首日，目前選擇新舊課綱並行的只有雙北、高雄、連江等9縣市，包括今天出面澄清採用新舊並行的南投縣，台南等12個民進黨執政縣市決定採用舊課綱，無縣市採用新課綱。

● 反課綱晚會 平路：被洗腦過的是家長及大人
● 課綱爭議 柯建銘：王金平與民進黨立場一致 藍委別只聽馬意

完整圖文網址: 課綱「火車對撞」災難 國民黨前立委沈智慧籲暫緩
新聞提供：風傳媒

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/課綱-火車對撞-災難-國民黨前立委沈智慧籲暫緩-風傳媒-141500179.html

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