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當人們扔掉的食物比吃掉的還多，
我們正對地球進行無聲的施暴…

「如果任何人糟蹋所擁有的食物，那他根本沒有資格擁有它；一個人要是任意地讓家裡的水果爛掉、鹿肉臭酸，破壞自然法則的他，極有可能受到懲罰……」－英國哲學家約翰．洛克（John Locke）

你知道嗎？

．最佳賞味期限≠保存期限，但人們經常在最佳賞味期限到期後就丟掉食物。
．全世界用於栽種食物的灌溉用水，足以滿足九十億人（二○五○年的預計全球總人口數）的家庭用水需求（每人每日兩百公升）。
．比起將這些食物用來做厭氧消化（將沼氣轉化為電力，英國政府偏好的方式），透過餵食人類浪費的食物給豬隻，可以減少兩倍到五百倍之間的二氧化碳；但在歐洲法律規定之下，這樣的做法是禁止的。而相對地，在日本、南韓及台灣則是強制的。
．英美及歐洲等國所浪費食物的四分之一，可讓全球近十億的飢民遠離營養不良。

當農田取代停機坪和水泥地，成為最強勢的自然景觀侵入者，驚人的滅林過程對氣候、水文循環和土壤造成負面影響，以至於聯合國估計全世界農業用地的生產力在本世紀衰退近二五％，未來人類或許根本沒有可以餵飽自己的能力！

雖說侵占森林的農地可能帶來短期大量收益與糧食貿易，但其所造成的環境毀壞卻並非是餵飽全球人口的唯一手段。讀完本書你會發現，美國浪費掉半數以上的食物，英國則是每年辛勤製造二千萬噸的廚餘，而熱愛壽司、魚子醬和其他高價進口食品的日本，則是每年將十一兆日圓的食物直接丟進垃圾車裡。先進國家把食物視為可拋棄式的商品，毫不在乎食品工業所帶來的社會與環境影響。大多數的人都不願意看見亞馬遜森林滅絕，然而，這卻是每天上演的地球異象。如果先進國家的人民能夠少揮霍一點他們的食物，全世界脆弱的自然生態體系和氣候問題，都可以暫時舒緩、歇息。

自大學以來便展開「不消費主義者」（freegan）生活，到處拾荒充饑，以行動宣示對消費主義不滿，「蘇菲獎」得主特拉姆．史都華長期關注全球各地食物浪費問題，透過本書，他向讀者揭示了這

世上關於吃的不公，遠遠比我們想像中嚴重，而購買超越個人飽足所需的食物，只是間接吞食掉足以讓世界貧窮人口果腹的資源與土地。世界上有超過十億營養不良的人口，但是只要拿出先進國家每日丟進垃圾桶的零頭，就可以讓每個人都吃飽。

作者簡介

特拉姆．史都華（Tristram Stuart）

畢業於劍橋大學，現居英國。曾任印度報章雜誌自由撰稿者、科索沃農業更新及緊急避難所計畫負責人。身為著名的食品工業評論家，特拉姆．史都華經常在電視記錄片、廣播節目及報紙上針對食物議題發表其社會與環保方面的觀點。首本著作《The Bloodless Revolution》（繁體中文版由遠足文化發行，計於2012年底上市）於二○○七年出版後即獲得紐約客雜誌（New Yorker）「巨細靡遺且內容廣泛」的好評。由於對全球食物浪費問題的傾力投入，2011年獲頒環保工作者最高榮譽「蘇菲獎」( The Sophie Prize )。

譯者簡介

李靜怡

紐約州立大學電影系畢業，副修社會學系。曾任破報記者，現為影像工作者與鬼丘鬼鏟藝術團體成員。

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  作者： 特拉姆．史都華
  
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• 原文作者：Tristram Stuart
• 譯者：李靜怡
• 出版社：遠足文化
  
  新功能介紹
  
  
• 出版日期：2012/04/05
• 語言：繁體中文

浪費：全球糧食危機解密

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（中央社記者王靖怡台北27日電）遠傳電信認購公司債入主中嘉案，NCC今天附負擔通過，20項承諾事項包括要求中嘉成立專案小組，每半年向NCC陳報承諾事項執行進度。

遠傳電信股份有限公司去年7月底宣布，攜手摩根士丹利亞洲私募基金（MSPE Asia）策略聯盟，以持有子公司債權方式間接入主中嘉，引起市場關注。中嘉是台灣最大有線電視多系統營運商，用戶數達129萬戶，市占率約26％。

國家通訊傳播委員會（NCC）下午舉行記者會表示，申請案去年7月提出，公平交易委員會以附負擔方式不禁止其結合，NCC經舉辦聽證會、公聽會及網路意見蒐集等，考量多方意見，審慎做出決定，下週確認會議紀錄就送經濟部投資審議委員會。

NCC附負擔通過討論案，要求中嘉應在內部成立專案小組，控管各項承諾相關事項執行進度，每半年陳報；NCC發言人虞孝成說，中嘉底下有12家有線電視系統，中嘉須彙整後陳報，NCC會密切監督。

附負擔20項包括要求業者承諾有線電視數位內容普及率達100％時程，有線電視數位化5年投資新台幣40億元、光節點擴充5年投資8億元、寬頻上網升級工程5年投資6億元；縮短數位落差、提高地方居民媒體近用度、公用頻道及地方自製頻道發展經費預估未來5年投資共約5億元。

參酌公平會決議，訂出遠傳不得擔任董事、監察人或經理人；經由契約或其他方式參與業務經營或人事任免；經由技術及顧問諮詢服務等方式參與公司經營等。

立法委員當選人黃國昌質疑NCC倉促決議，虞孝成說，NCC與外界溝通非常多次，各方面意見陸續都收到，沒有倉促，且NCC是獨立機關，完全依法行政。1050127



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/中嘉案-ncc-監控承諾執行進度-085725184--finance.html

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